【北语网院】19秋《中国古代物质文化》作业_2（100分）
【北京语言大学】19秋《中国古代物质文化》作业_2
试卷总分:100 得分:100
第1题,“建筑是凝固的音乐。”是（ ）说的。
A、恩格斯
B、雨果
C、歌德
D、罗丹
正确答案:
第2题,“上古衣毛而冒皮”出自（ ）。
A、《后汉书·舆服志》
B、《禹贡》
C、《释名》
D、《尚书大传》
正确答案:
第3题,从历史资料看，中原地区多 （ ）。
A、披发
B、编发
C、束发髻
D、编发和束发髻
正确答案:
第4题,“今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。”出自（ ）。
A、《汉书》
B、《天中记》
C、《听雨丛谈》
D、《茶经》
正确答案:
第5题,不是北京菜系代表名菜的是（ ）。
A、白片肉
B、太爷鸡
C、酱汁活鱼
D、翡翠羹
正确答案:
第6题,黔南“青裤瑶”中存在的建筑形式是（ ）。
A、纺线房
B、寮房<br/>
C、姑娘房
D、闹门洞
正确答案:
第7题,对西北地区民居的认识有误的是（ ）。
A、主要是土木结构的平顶土房
B、有干打垒的院墙
C、院里有花池、菜畦
D、没有民族住四合院
正确答案:
第8题,饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（ ）
A、农业是最重要的经济部门
B、农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C、中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D、饮食与官场腐败有联系
正确答案:
第9题,对干栏式民居的认识有误的是（ ）。
A、亦名麻栏，即楼房式
B、底层都要封围
C、造合于南方高温、多雨、潮湿的气候
D、能在底层圈养牲畜，防兽害与盗贼
正确答案:
第10题,以下不属于汉族民居的是（ ）。
A、黄土高原窑洞房
B、北方四合院民居
C、圆形土楼
D、石碉房和碉楼
正确答案:
第11题,不属于湖北菜系代表名菜的是（ ）。
A、火腿炖甲鱼
B、清蒸武昌鱼
C、鸡泥桃花鱼
D、清炖甲鱼裙
正确答案:
第12题,闽菜起源于（ ）。
A、福州
B、泉州
C、厦门
D、闽侯县
正确答案:
第13题,以下不是茶的文化内涵的是（ ）
A、待客
B、婚俗受礼
C、健身、美容、防病
D、养廉、雅志
正确答案:
第14题,有拔除胡须习俗的少数民族是（ ）。
A、德昂族
B、傣族
C、黎族
D、彝族
正确答案:
第15题,住所的产生源于（ ）。
A、避免风霜雨雪的侵袭
B、防止水患兽害
C、保护火种
D、御寒保暖
正确答案:、B、C、D
第16题,按服饰的制作材料来划分，常见的有皮毛、毛织、棉布（有些是经过印染后做衣料）、麻、丝绸、皮革。
√、对
×、错
正确答案:√
第17题,孙中山先生认为我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。
√、对
×、错
正确答案:√
第18题,鞋，从保护脚的需要来看，防止脚受伤的功用是第一位的。
√、对
×、错
正确答案:×
第19题,旧时皇宫里常把楼阁建于台上，作为宰相等人办公处，因而有“内阁”之称。
√、对
×、错
正确答案:√
第20题,“吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中，饮食文化的影响很大。
√、对
×、错
正确答案:√
第21题,土石砖木结构阶段的住所建筑有墙壁和屋顶，各地建筑形制与风格基本上差不多。
√、对
×、错
正确答案:×
第22题,饮食文化在中华文化中几乎居于核心地位，是因为饮食关乎人的生命的存续。
√、对
×、错
正确答案:×
第23题,经过几千年的演变与发展，按各地饮食习惯和食物条件，形成各地不同的风味，即不同的菜系。
√、对
×、错
正确答案:√
第24题,淮扬菜，今称江苏菜系，主要由苏州、江淮、南京三大流派构成。
√、对
×、错
正确答案:×
第25题,饮食禁忌也属于饮食文化。
√、对
×、错
正确答案:√
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