skystar 发表于 2020-8-14 09:16:55

四川农业《食品工艺学(专科)》2020年6月作业考核（100分）


【奥鹏】-[四川农业大学]《食品工艺学(专科)》2020年6月作业考核
试卷总分:100    得分:100
第1题,西式肉制品有何特点？
正确答案:


第2题,硬水软化有哪些方法？
正确答案:


第3题,简述混浊果蔬汁饮料的生产工艺。
正确答案:


第4题,罐头食品杀菌有什么目的和要求？
正确答案:


第5题,简述市乳生产的基本工艺流程。
正确答案:
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