北京语言20秋《中国古代物质文化》作业1（100分）
[北京语言大学]20秋《中国古代物质文化》作业1
试卷总分:100 得分:100
第1题,饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（ ）
A、农业是最重要的经济部门
B、农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C、中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D、饮食与官场腐败有联系
正确答案:
第2题,以下对服饰的历史理解有误的是（ ）。
A、已有的考古资料中，殷商时期已有丝织物
B、甲骨文中也有桑蚕、衣、裘、帛等象形文字
C、帽、冠几乎是同时产生的
D、南方民族多以草或麻编织成鞋
正确答案:
第3题,中东南地区民居中，住"麻栏"式建筑的是（ ）。
A、壮族
B、仫佬族
C、毛南族
D、瑶族
正确答案:
第4题,不属于广东菜特点的是（ ）。
A、配料较多，注重装饰
B、讲究鲜、嫩、爽、滑
C、擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处
D、重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
正确答案:
闽菜起源于（ ）。
A、福州
B、泉州
C、厦门
D、闽侯县
正确答案:
第6题,以下没有体现从服饰可以看出各民族文化的相互影响的是（ ）。
A、苗族与侗族都喜欢银饰
B、甘青地区的回、保安、东乡、撒拉等民族服饰有很多相同之处
C、云南迪庆地区的纳西族和藏族的毛皮服装基本相同
D、四川阿坝地区的羌族服装有一部分与相邻的藏族相同
正确答案:
第7题,有"一菜一格，百菜百味"的美名的菜系是（ ）
A、湖南菜
B、淮扬菜
C、粤菜
D、川菜
正确答案:
第8题,对西北地区民居的认识有误的是（ ）。
A、主要是土木结构的平顶土房
B、有干打垒的院墙
C、院里有花池、菜畦
D、没有民族住四合院
正确答案:
第9题,中国共产党一大会址，地处浙江省嘉兴市的名楼是（ ）。
A、八咏楼
B、烟雨楼
C、甲秀楼
D、大观楼
正确答案:
对中国传统建筑的特点理解有误的是（ ）。
A、"木构架"的结构方式在不同地区和建筑种类中都只用抬梁式
B、常常以南北为纵轴线，以东西为横轴线安排主要建筑和次要建筑，以围墙和回廊构成封闭式的整体
C、主要建筑讲究宏伟高大，讲究气势，并以次要建筑来衬托主要建筑
D、组群建筑的造型还要讲究主次分明，有起有落
正确答案:
第11题,沛公狗肉属于（ ）的代表名菜。
A、鲁菜
B、淮扬菜
C、粤菜
D、徽菜
正确答案:
以下不属于汉族民居的是（ ）。
A、黄土高原窑洞房
B、北方四合院民居
C、圆形土楼
D、石碉房和碉楼
正确答案:
第13题,人民常年饮茶，需要多吃油脂以滋润肠胃，因此菜肴重油的菜系是（ ）
A、湖南菜系
B、湖北菜系
C、鲁菜
D、安徽菜系
正确答案:
第14题,历史上禁绝喝酒的统治者不包括（ ）
A、禹
B、殷纣王
C、周成王
D、曹操
正确答案:
记载了"黄帝尧舜垂衣裳而天下治"的是（ ）。
A、《易·系辞》
B、《白虎通义》
C、《世本》
D、《后汉书·舆服志》
正确答案:
第16题,脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。
A、错误
B、正确
正确答案:
第17题,孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化有很高的评价。
A、错误
B、正确
正确答案:
第18题,装饰是与审美意识相联系的，亦出现在保护身体的生存需要之后。
A、错误
B、正确
正确答案:
第19题,装饰指佩戴或悬挂在身上的装饰品，不包括发式发型。
A、错误
B、正确
正确答案:
人类最初以皮毛等先围于腹下膝前，后掩蔽其后，再进而将前后两片用骨针相连缀缝合起来，从而成为最早的"裙子"。
A、错误
B、正确
正确答案:
第21题,中日史学界把这种超越正常历史发展模式的文明现象称为"渡来文明"。
A、错误
B、正确
正确答案:
第22题,人类不同于动物的饮食方法是饮食礼仪。
A、错误
B、正确
正确答案:
第23题,川菜特点可以归纳为"清鲜见长，麻辣见称"。
A、错误
B、正确
正确答案:
第24题,木垒房是以圆木垒墙建筑的。
A、错误
B、正确
正确答案:
周代后期封建制度初兴时，服饰上的等级区分走向系统化，如冕服制中已有六冕，弁服中已分三弁。
A、错误
B、正确
正确答案:
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