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2020年春【中石油】茶文化赏析在线考试(100分)

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发表于 2020-8-25 14:21:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

【石油大学】茶文化赏析-在线考试
试卷总分:100    得分:100
第1题,1.(2.0分)"清、敬、怡、真"的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点?
A、陈文华
B、林治
C、周渝
D、吴振铎
正确答案:


第2题,2.(2.0分)哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家?
A、日本
B、韩国
C、英国
D、中国
正确答案:


第3题,3.(2.0分)茶字确定于哪个朝代?
A、隋朝
B、汉朝
C、唐朝
D、明朝
正确答案:


第4题,4.(2.0分)茶叶最初的利用方式是?
A、药用
B、食用
C、饮用
D、药食同源
正确答案:


第5题,5.(2.0分)哪一类茶叶最先产生?
A、红茶
B、绿茶
C、白茶
D、黑茶
正确答案:


第6题,6.(2.0分)《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,这种植物是()
A、北沙参
B、莲子
C、茶叶
D、金银花
正确答案:


第7题,7.(2.0分)黑茶的干茶颜色是?
A、纯黑色
B、深褐绿色
C、灰色
D、紫黑色
正确答案:


第8题,8.(2.0分)下列几种茶中哪种不属于"世界知名"四大红茶?
A、印度阿萨姆红茶
B、祁门红茶
C、正山小种
D、斯里兰卡高地红茶
正确答案:


第9题,9.(2.0分)铁观音的故乡是哪里?
A、安徽
B、安溪
C、安阳
D、鞍山
正确答案:


第10题,10.(2.0分)我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种?
A、调饮
B、煮茶
C、煎茶
D、吃茶
正确答案:


第11题,11.(2.0分)在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具?
A、秦朝
B、魏晋时期
C、唐宋时期
D、明清时期
正确答案:


第12题,12.(2.0分)"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公"出自哪部茶学专著?()
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《茶述》
正确答案:


第13题,13.(2.0分)下列哪项不属于泡茶三要素?
A、茶叶用量
B、泡茶水温
C、冲泡时间
D、茶壶质地
正确答案:


第14题,14.(2.0分)高档绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,适用多少度水温冲泡?
A、85-90
B、沸水
C、80度左右
D、75度左右
正确答案:


第15题,15.(2.0分)白族特色的调饮饮茶方式是?
A、三道茶
B、奶茶
C、竹筒茶
D、盐茶
正确答案:


第16题,16.(2.0分)下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢?
A、太平公主
B、文成公主
C、王昭君
D、赵飞燕
正确答案:


第17题,17.(2.0分)茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?
A、运送丝绸
B、运送大米
C、茶马互易
D、运送金银
正确答案:


第18题,18.(2.0分)文学史上第一篇以茶为题材的散文是?()
A、孙楚的《出歌》
B、西晋杜育的《荈赋》
C、王微的《杂诗》
D、晋宋时期的《搜神记》
正确答案:


第19题,19.(2.0分)古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代?
A、秦朝
B、南北朝
C、明朝
D、唐朝
正确答案:


第20题,20.(2.0分)中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代?()
A、唐代
B、宋代
C、元代
D、明代
正确答案:


第21题,21.(2.0分)一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。以上文字出自哪首茶诗?()
A、《走笔谢孟谏议寄新茶》
B、《谢木韫之舍人赐茶》
C、《饮茶歌诮崔石使君》
D、《一字至七字诗?茶》
正确答案:


第22题,22.(2.0分)《大观茶论》的作者是谁?
A、赵佶
B、李白
C、神农氏
D、陆羽
正确答案:


第23题,23.(2.0分)饮茶历史上一个重要的变革,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期是?()
A、明清时期
B、唐朝
C、宋朝
D、元朝
正确答案:


第24题,24.(2.0分)"罢造龙团,唯采茶芽以进"是历史上哪位皇帝提出的?()
A、朱元璋
B、赵佶
C、朱棣
D、乾隆
正确答案:


第25题,25.(2.0分)清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用?()
A、皎然
B、卢仝
C、陆羽
D、赵佶
正确答案:


第26题,26.(2.0分)"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公"出处不正确的著作为?()
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《茶述》
正确答案:|C|D


第27题,27.(2.0分)一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。以上文字出处说法不正确的是()
A、《走笔谢孟谏议寄新茶》
B、《谢木韫之舍人赐茶》
C、《饮茶歌诮崔石使君》
D、《一字至七字诗?茶》
正确答案:|C|D


第28题,28.(2.0分)饮茶历史上一个重要的变革,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期,说法不正确的是?()
A、明清时期
B、唐朝
C、宋朝
D、元朝
正确答案:|C|D


第29题,29.(2.0分)"清、敬、怡、真"的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点,说法不正确的是?
A、陈文华
B、林治
C、周渝
D、吴振铎
正确答案:|B|C


第30题,30.(2.0分)哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,以下说法不正确的是?
A、日本
B、韩国
C、英国
D、中国
正确答案:|B|C


第31题,31.(2.0分)饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来,有哪几种观点?
A、三国说
B、先秦说
C、西汉说
D、魏晋说
正确答案:|B|C|D


第32题,32.(2.0分)茶字萌芽的朝代,说法不正确的是?
A、隋朝
B、汉朝
C、唐朝
D、明朝
正确答案:|C|D


第33题,33.(2.0分)茶字确定的朝代,说法不正确的是?
A、隋朝
B、汉朝
C、唐朝
D、明朝
正确答案:|B|D


第34题,34.(2.0分)茶字的初始字,说法不正确的是
A、荼
B、槚
C、茗
D、茶
正确答案:|C|D


第35题,35.(2.0分)以下属于乌龙茶的选项是?
A、大红袍
B、铁观音
C、大叶乌龙
D、正山小种
正确答案:|B|C


第36题,36.(2.0分)最先产生的茶叶说法不正确的是?
A、红茶
B、绿茶
C、白茶
D、黑茶
正确答案:|C|D


第37题,37.(2.0分)"其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和。"出自哪部茶学著作,说法不正确?
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶述》
D、《茶录》
正确答案:|B|D


第38题,38.(2.0分)关于白茶的形成说法不正确的是?
A、绿茶制作失误形成的
B、发酵过度
C、发酵过轻
D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶
正确答案:|B|C


第39题,39.(2.0分)我们常说的饮茶方式除了清饮,不正确的是?
A、调饮
B、煮茶
C、煎茶
D、吃茶
正确答案:|C|D


第40题,40.(2.0分)现今饮茶取水要点中,下列选项说的正确的是?
A、泡茶用水最好要"活"
B、泡茶用水最好要"甘"
C、泡茶用水最好要"清"
D、泡茶用水最好要是南零泉水
正确答案:|B|C


第41题,41.(2.0分)陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具的朝代,说法不正确的是?
A、秦朝
B、魏晋时期
C、唐宋时期
D、明清时期
正确答案:|B|D


第42题,42.(2.0分)紫砂茶具开始出现的朝代,说法不正确的是?
A、秦朝
B、魏晋南北朝
C、宋朝
D、唐朝
正确答案:|B|D


第43题,43.(2.0分)自茶被饮用之后,也就开启了茶文化的历史,两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期,此后,经历了哪几个发展阶段呢?
A、隋唐五代
B、宋代
C、明清
D、当代
正确答案:|B|C|D


第44题,44.(2.0分)竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式?
A、傣族
B、藏族
C、拉祜族
D、壮族
正确答案:|C


第45题,45.(2.0分)下列文献哪部提到了茶?
A、娇女诗
B、杂诗
C、荈赋
D、出歌
正确答案:|B|C|D


第46题,46.(2.0分)清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用,说法不正确的是?()
A、皎然
B、卢仝
C、陆羽
D、赵佶
正确答案:|C|D


第47题,47.(2.0分)以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类?
A、黄茶
B、灰茶
C、白茶
D、花茶
正确答案:|D


第48题,48.(2.0分)以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学?
A、清
B、和
C、烈
D、韵
正确答案:|B|D


第49题,49.(2.0分)中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓?
A、伊斯兰教文化
B、儒家文化
C、道家文化
D、佛家文化
正确答案:|C|D


第50题,50.(2.0分)《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,以下不正确的植物是()
A、北沙参
B、莲子
C、茶叶
D、金银花
正确答案:|B|D
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