北京语言20秋《中国古代物质文化》作业2（100分）

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[北京语言大学]20秋《中国古代物质文化》作业2
试卷总分:100    得分:100
第1题,在耳孔中塞细竹管或其他筒状饰物，即古代所说的瑱、珥，但不是玉石料的民族是（   ）。
A、独龙族
B、傣族
C、凉山彝族
D、台湾高山族
正确答案:


第2题,以下属于粤菜代表名菜的是 （ ）
A、东江盐焗鸡
B、东坡肉
C、宫保鸡丁
D、鸳鸯火锅
正确答案:


第3题,清真菜的特点不包括（ ）
A、不食猪肉
B、不食自死物
C、不食动物血
D、不食辣椒
正确答案:


第4题,中国茶文化产生的原因不包括（ ）
A、气候条件对茶树生长的适宜性
B、悠久的农业文明史
C、茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料
D、调治疾病
正确答案:


中国共产党一大会址，地处浙江省嘉兴市的名楼是（   ）。
A、八咏楼
B、烟雨楼
C、甲秀楼
D、大观楼
正确答案:


第6题,（   ）代表了清代饮食文化的最高水平。
A、满汉全席
B、北京烤鸭
C、烤全羊
D、烤乳猪
正确答案:


第7题,早在南宋时就以"沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸"出名的菜系是（   ）。
A、福建菜系
B、浙江菜系
C、安徽菜系
D、淮扬菜
正确答案:


第8题,"八大菜系"没有下列哪种  （   ）
A、鲁
B、苏
C、皖
D、京
正确答案:


第9题,对装饰品的历史认识有误的是（   ）。
A、山顶洞人除以石珠、海蚶壳为装饰品外，也以兽牙、鱼骨和骨管装饰自己
B、商代的遗址中基本没有装饰品，只有一些丝织物，工艺非常精美
C、大汶口遗址中出土有许多骨制装饰品，而且有梳理头发的镂空漩纹梳
D、在殷代，玉饰和象牙笄、骨笄，其雕琢与造型等工艺已相当精美
正确答案:


以下不属于北京故宫朝会施政之所的是（   ）。
A、太和殿
B、中和殿
C、保和殿
D、交泰殿
正确答案:


第11题,不属于"鲁菜"的代表名菜的是（   ）
A、糖醋鲤鱼
B、北京烤鸭
C、德州扒鸡
D、油爆海螺
正确答案:


对"茶道"理解有偏误的是 （ ）
A、饮茶的道德、道理
B、研究茶的制造和饮用的方法
C、高尚的精神修养和境界追求，借饮茶而相互交流
D、通过饮茶的方式，对人们进行礼法教育，道德修养的一种仪式
正确答案:


第13题,穹庐帐篷式阶段，使用帐篷的民族是（   ）。
A、蒙古族
B、哈萨克
C、藏族
D、柯尔克孜
正确答案:


第14题,不属于茶文化五境之美的是  （   ）
A、茶水
B、茶具
C、心境
D、环境
正确答案:


身体毁饰的目的不包括（      ）。
A、为了美或吸引异性
B、表现勇武
C、图腾崇拜
D、适应环境
正确答案:


第16题,"吃官司"这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中，饮食文化的影响很大。
A、错误
B、正确
正确答案:


第17题,农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门。
A、错误
B、正确
正确答案:


第18题,人们一般都把风格不同的民族服饰看作是不同民族的重要标志，甚至当作是某种意义上的"族徽"。
A、错误
B、正确
正确答案:


第19题,在我国现实的民族建筑中，已经看不到窝棚式、帐篷式这样原始的民居了。
A、错误
B、正确
正确答案:

目前已有的考古资料中，殷商时期已有丝织物。
A、错误
B、正确
正确答案:


第21题,人类最早的住所是凿开的山洞、树洞等。
A、错误
B、正确
正确答案:


第22题,我国开始种植茶树，并逐渐摸索总结出制茶工艺的历史，至今有2000多年历史。
A、错误
B、正确
正确答案:


第23题,川菜对湘、鄂、黔、滇也有影响。
A、错误
B、正确
正确答案:


第24题,按不同的社会职业来划分服饰，最明显的是工农、军民、官兵、干群等社会群体间的差别。
A、错误
B、正确
正确答案:


服饰问题具有突出的民族特征和时代特征。
A、错误
B、正确
正确答案: