[北京语言大学]19秋《中国古代物质文化》作业1（100分）

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【奥鹏】[北京语言大学]19秋《中国古代物质文化》作业1
试卷总分:100    得分:100
第1题,不在“四大菜系”的是（   ）
A、鲁
B、川
C、闽
D、粤
正确答案:


第2题,以下不是服饰的文化内涵的  （   ）。
A、服饰反映了民族的生活环境、经济从业和和生活方式
B、服饰是民族工艺的一面镜子
C、服装穿着要随着季节的变化而变化
D、由服饰可以看出各民族文化的相互影响
正确答案:


第3题,万部华严经塔是（   ）的名塔。
A、大理
B、银川
C、景洪县
D、呼和浩特
正确答案:


第4题,浙江菜系中，擅长烹制河鲜家禽，入口香酥绵糯，汤浓味重，富有乡村风味的是（   ）。
A、杭州菜
B、宁波菜
C、绍兴菜
D、金华菜
正确答案:


第5题,饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（ ）
A、农业是最重要的经济部门
B、农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C、中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D、饮食与官场腐败有联系
正确答案:


第6题,住毡房的民族是（   ）。
A、蒙古族
B、藏族
C、哈萨克族
D、彝族
正确答案:


第7题,以下不是茶的文化内涵的是  （   ）
A、待客
B、婚俗受礼
C、健身、美容、防病
D、养廉、雅志
正确答案:


第8题,以下不是按身体不同部位的穿着来划分的是（   ）。
A、帽类
B、首饰类
C、军装类
D、鞋袜类
正确答案:


第9题,不属于“淮扬菜”特点的是  （   ）
A、以炖、焖、烧、煨、炒著名
B、重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
C、十分讲究清汤与奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇
D、用料考究，注意配色，讲究造形，菜谱四季有别
正确答案:


第10题,民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（   ）。
A、羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”
B、侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜
C、傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌
D、海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”
正确答案:


第11题,没有体现宗教信仰对服饰的影响的是（   ）。
A、西北穆斯林戴小白帽
B、伊斯兰教的妇女所戴的各色盖头，要将两颊、耳朵、脖颈都掩盖起来
C、蒙古族牧民身上多带有佛像
D、苗族喜好银饰
正确答案:


第12题,有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（   ）
A、湖南菜
B、淮扬菜
C、粤菜
D、川菜
正确答案:


第13题,（   ）有纯银制成的花帽，上有十八罗汉像和十八朵梅花，两鬓有银月，正中有双龙戏宝。
A、侗族
B、苗族
C、西北回族
D、彝族
正确答案:


第14题,穹庐帐篷式阶段，使用帐篷的民族是（   ）。
A、蒙古族
B、哈萨克
C、藏族
D、柯尔克孜
正确答案:


第15题,（   ）代表了清代饮食文化的最高水平。
A、满汉全席
B、北京烤鸭
C、烤全羊
D、烤乳猪
正确答案:


第16题,饮食文化在中华文化中几乎居于核心地位，通过饮食文化可以辐射联系到其他许许多多的文化事象。
A、错误
B、正确
正确答案:


第17题,家常海参是闽菜的代表名菜。
A、错误
B、正确
正确答案:


第18题,在现代农村瓜田地头时有所见的看瓜者的临时居所即是穹庐帐篷式。
A、错误
B、正确
正确答案:


第19题,唐朝之前的政治家桓温、陆纳等以茶养廉，以对抗两晋以来的奢靡之风。
A、错误
B、正确
正确答案:


第20题,我国绝大多数民族都把建筑新房屋视为重大活动，因而有传统的礼仪需要遵守。
A、错误
B、正确
正确答案:


第21题,衣服的起源很早，早到与人类历史同样悠久的程度。
A、错误
B、正确
正确答案:


第22题,北方民族多以草或麻编织成鞋。
A、错误
B、正确
正确答案:


第23题,朝鲜、满、锡伯（东北和新疆分布）、赫哲、鄂伦春、鄂温克、达斡尔等族的民居，在定居之后，基本上都是土木或茅草房。
A、错误
B、正确
正确答案:


第24题,中国传统建筑包括园林建筑在建筑的审美意识上追求平稳、整齐、对称，讲求秩序，适合礼度。
A、错误
B、正确
正确答案:


第25题,凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。
A、错误
B、正确
正确答案: