【北语网院】19秋《中国古代物质文化》作业_1（100分）

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【北京语言大学】19秋《中国古代物质文化》作业_1
试卷总分:100    得分:100
第1题,不属于“江南三大名楼”的是（   ）。
A、黄鹤楼
B、蓬莱阁
C、岳阳楼
D、滕王阁
正确答案:


第2题,记载“伯余制衣裳”、“胡曹作衣”的是（   ）。
A、《易·系辞》
B、《白虎通义》
C、《世本》
D、《后汉书·舆服志》
正确答案:


第3题,作《酒德颂》，以饮酒为德的是（   ）。
A、阮籍
B、刘伶
C、陶渊明
D、李白
正确答案:


第4题,不属于广东菜特点的是（   ）。
A、配料较多，注重装饰
B、讲究鲜、嫩、爽、滑
C、擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处
D、重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
正确答案:


第5题,民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（   ）。
A、羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”
B、侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜
C、傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌
D、海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”
正确答案:


第6题,中国共产党一大会址，地处浙江省嘉兴市的名楼是（   ）。
A、八咏楼
B、烟雨楼
C、甲秀楼
D、大观楼
正确答案:


第7题,有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（   ）
A、湖南菜
B、淮扬菜
C、粤菜
D、川菜
正确答案:


第8题,由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（   ）服饰有相似处。
A、保安族
B、侗族
C、四川阿坝羌族
D、土家族
正确答案:


第9题,对建筑发展阶段的理解有误的是（   ）。
A、人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期
B、帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的
C、第三阶段是土石砖木结构的房屋
D、固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物
正确答案:


第10题,（   ）记载湖南茶陵县以茶作地名。
A、《左传》
B、《史记》
C、《汉书》
D、《后汉书》
正确答案:


第11题,从历史资料看，中原地区多  （   ）。
A、披发
B、编发
C、束发髻
D、披发或束发髻
正确答案:


第12题,菜肴中常以红糟来调味的菜系是（   ）。
A、福建菜系
B、浙江菜系
C、安徽菜系
D、淮扬菜
正确答案:


第13题,不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（   ）。
A、食品发明多
B、烹调方法美
C、暗合乎科学卫生
D、中国文化的三大支柱之一
正确答案:


第14题,以下理解有误的是（   ）。
A、农业是生产饮食原料的最主要经济部门
B、茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛
C、食品本身不能成为美术作品
D、文化领域中有许多与饮食相联系的内容
正确答案:


第15题,以下对于侗寨鼓楼的描述中，正确的是（    ）。
A、一般建于寨子中心
B、庄严神圣，不能进行娱乐活动
C、一般有老人义务看守
D、是侗寨商讨重要军事、经济事务的地方
正确答案:、C、D


第16题,在古代，议婚行聘和举行婚礼时都有受茶之礼。
√、对
×、错
正确答案:√


第17题,广州菜有些会取蛇、猴、猫、鼠、穿山甲做菜。
√、对
×、错
正确答案:√


第18题,服饰的起源其根本原因，是出于人类生活的实际需要，即衣服的实用性。
√、对
×、错
正确答案:√


第19题,凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。
√、对
×、错
正确答案:×


第20题,由于茶的利用，在中国文化史上形成了两种风气：一是品评泉水，二是品茗赋诗。
√、对
×、错
正确答案:√


第21题,藏族的帐篷属于巢穴风篱式。
√、对
×、错
正确答案:×


第22题,藏族皮袍脱下右袖或袒露上身，将皮袍系在腰间，体现了服饰的宗教内涵。
√、对
×、错
正确答案:×


第23题,原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。
√、对
×、错
正确答案:×


第24题,宫保鸡丁是川菜代表名菜。
√、对
×、错
正确答案:√


第25题,鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。
√、对
×、错
正确答案:×