21春吉大《临床营养学》在线作业一-1（答案）

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[吉林大学]吉大《临床营养学》在线作业一
试卷总分:100    得分:100
第1题,健康成人在一般条件下，每日约需水( ) (ml)。9 ^) ?5 W6 I  q3 N% d8 y, }
A、1000, _, j6 V! w' E6 J
B、1500
C、2000
D、2500
正确答案:
/ p  l3 Z% A4 B! y7 U$ e

第2题,以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（ )# p9 L& h: c+ D% R% H
A、禁食5天1 t- {9 a+ c2 h, u8 p5 w
B、消化道瘘
C、大面积烧伤5 S5 `" {' m3 X6 \) D* E* q; Z5 ?7 [
D、休克
正确答案:
9 B2 Q8 ?+ Q8 m! j. ]% x) g1 s) k
9 A+ Z% W1 M! K( g
第3题,不属于医院基本膳食的是( )。
A、半流质饮食
B、流质饮食
C、高纤维膳食
D、普食
正确答案:' q' s: R  i5 l( t. \
1 ^4 S. @) T9 d0 e

第4题,世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过( )。
A、6克
B、8克
C、3克. s  q  Y+ d8 j% U8 k! O6 r2 n5 n
D、12克
正确答案 f) N8 X6 J- R* j* O, R1 |
组成蛋白质的基本单位是( )。
A、氨基酸
B、脂肪酸
C、葡萄糖
D、维生素8 i8 G2 v0 k0 n6 L4 [& b8 y+ a
正确答案:


第6题,下列维生素中属于脂溶性的是( )。
A、硫胺素
B、核黄素1 e; i" z, r6 Z: R" C! j
C、视黄醇
D、烟酸5 B% k+ o- x! R% I2 |" B5 g
正确答案 H" P4 `0 ~- p: y" |$ A: t


第7题,可以维持正常视觉的维生素是( )。( c" P5 ~$ Y: U
A、维生素B2
B、维生素B61 `( p- l  F& Z: j+ N) f
C、维生素C
D、维生素A
正确答案:


第8题,人体内含量最多的一种矿物质是( )。
A、钾
B、钠1 \- N# {- }: I/ _' T# a, Z6 ^
C、钙8 n3 K$ J3 C0 k" f. b. h
D、镁+ m( V, V7 h& h; U+ t
正确答案:
4 R3 o% l- d5 t
' m! L: h7 ]+ u5 |- u$ i) J" R
第9题,下列哪些人群不处于正氮平衡( )。
A、儿童. A7 x8 N6 g- s" z0 F! O
B、孕妇
C、青少年0 j9 H6 ~" |9 p
D、老年人
正确答案:
人体必需微量元素含量最多，也是最容易缺乏的一种是( )。
A、铁' N% @0 i% ^" ?9 w: V
B、碘! K0 C2 w6 ^/ d5 C' e; v) j& p* }
C、锌4 v2 E/ A* y  W$ u( o; i: E! @
D、硒
正确答案:
) ^; O/ H( m. N+ m
* a  k7 l" E! H
第11题,牙龈肿胀出血可能是缺乏( )。
A、抗坏血酸
B、B一胡萝卜素
C、维生素D/ u- |+ y* o6 b$ U5 X. q
D、烟酸. {2 Y6 |$ c( r6 c* g# }' s+ ]- f& Q
正确答案:. z2 s* |9 Q4 e5 j2 e
正常成年人每日维生素C的摄入量均为( )(mg/d)
A、40
B、60
C、802 K1 `/ `3 n4 `/ J' Q9 Z! |, H
D、100
正确答案:9 T& Y& t# O; O; g/ ?/ x4 f! K+ s


第13题,抗脚气病维生素指的是( )。
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B2
D、维生素B6
正确答案:
6 f! j) W+ I7 G3 }2 ~
, a! J8 q$ [' `" M! p' Q6 D
第14题,脂肪可促进下列哪种维生素的吸收( )。
A、维生素B1# ~7 s2 U2 Z  {% x5 N3 L$ r* S
B、维生素B2
C、维生素C
D、维生素A
正确答案:8 @7 t" L8 \0 L4 }


中国人高血压发病的一个重要因素是( )。
A、高钙饮食2 @* b* P3 }) N3 V
B、高钾饮食$ ]' X/ n; \, r# R+ I% B# _7 Z
C、高钠饮食
D、高镁饮食/ X, m) @8 A4 R2 V; y4 X1 j  `
正确答案:: ^8 {( m& k; }
( f5 m8 D& ]3 a/ E' a

第16题,维生素D缺乏可导致( )/ F' e. T7 i! ]
A、口角炎
B、骨软化症
C、佝偻病' q" P5 U& m$ Q4 x" h0 _2 m0 ^
D、骨质疏松
正确答案:,C,D, N) W2 `9 C/ T% J

% D9 [8 ?) I/ z; y2 z6 o
第17题,下列肾病综合征患者营养护理措施正确的有（ ）。
A、限制饮水量- V+ S! g9 L& K0 c) {: U
B、限制钠摄入量
C、充足的热能, l; o5 e) T5 K5 u# Q: @' A
D、给予正常量的优质蛋白质4 ?9 d6 `1 O* u% T3 t
正确答案:,B,C,D( P6 D4 h% \4 E8 ?
5 @0 t0 N) W: R6 i9 h/ E
/ s: S$ W4 o+ n5 L9 R. q( E
第18题,下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有（ ）。
A、限制蔬菜、水果
B、限制碳水化合物
C、避免食用肉类
D、忌饮咖啡
正确答案:,D; a. b+ ?7 r/ f& K( j/ m! H* o
0 x, q; q3 P9 J+ W! Q; R

第19题,蛋白质主要的生理功能为（ ）。
A、构成机体组织的重要成分( k- s' V! |, N& a# m! R* G
B、提供必需脂肪酸
C、具有多种形式，如酶、抗体、激素等
D、供给能量
正确答案:,C,D& m& k) g4 d: `7 W7 S4 C1 P# j

下列急性胃炎患者营养护理措施正确的有：（ ）。
A、病情好转后可给予少渣半流食，继而少渣软饭
B、如伴有肠炎，则应减少脂肪量- D* u. d% y, U9 }
C、饮食以流质为主
D、必要时可暂时禁食) _& M" q8 S5 x/ J6 ]
正确答案:,B,C,D/ t+ p+ j2 E' h1 j' z

. h9 d  `! V1 e
第21题,潜血试验期3天内应禁用的食物是牛乳、豆腐和肉类 。  i) ^2 k+ C7 D! }! x
A、错误, D0 Q% z' V% j- a7 e' e& T
B、正确
正确答案:8 b$ W7 W! u1 N' a& O& p# S. b1 X


第22题,中老年人维生素D摄入不足容易引起骨质疏松症 。$ Z1 x2 T) `$ g) [' k
A、错误% X. @6 U/ N% l1 p
B、正确0 @( K3 n% ]; t9 X
正确答案:5 x, ^  U8 d- a  l9 N
7 C% [6 q( Y0 w7 ]% K3 N2 J: m

第23题,开始给婴儿添加辅食的适宜时间为1周岁以上 。7 [7 ^5 |8 I6 E* u
A、错误( T; W! G) b) a4 y
B、正确
正确答案:


第24题,低嘌呤膳食适用于痛风病人及无症状高尿酸血症者 。" x$ J* y" ]9 H5 i& t- B
A、错误
B、正确
正确答案:% ~  G' N' x5 [0 H' ?% [7 K  T* ^
孕妇每日钙需要量为1000~1200mg/d。
A、错误; S7 J4 T' O0 _% d! q
B、正确+ y5 t' V0 k7 z7 o$ O  w  a
正确答案: